久々に
先週は仕込もうと思ったが二日酔いのため断念
さらにNo.0005は一次発酵が2週間というレシピだったため特に書くこともなかった
今日はNo.0005の一次発酵終了とNo.0004を試飲した
No.0004は特に書くことは無いがとても良い出来であった
味の表現をする力が無いが、今まで自作ビールで感じていたイースト臭さ？
のようなものが一切なくグイグイ飲めた
今までで一番上手に仕込めた作品であったので当然のことだろう
そういう意味ではNo.0005は不安である
今週末は休みが日曜のみだが、日曜にNo.0005の瓶詰とNo.0006の仕込みを行う予定
