久々に 先週は仕込もうと思ったが二日酔いのため断念 さらにNo.0005は一次発酵が2週間というレシピだったため特に書くこともなかった 今日はNo.0005の一次発酵終了とNo.0004を試飲した No.0004は特に書くことは無いがとても良い出来であった 味の表現をする…